tag:blogger.com,1999:blog-32851652044628818352024-03-13T20:06:03.963-07:00LA COCINA DE LA TIA ENCARNAEncarnahttp://www.blogger.com/profile/03857496097539895846noreply@blogger.comBlogger124125tag:blogger.com,1999:blog-3285165204462881835.post-76606876328878749542014-06-13T10:26:00.002-07:002014-06-13T11:48:51.162-07:00TORTILLA DE CALABACÍN<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b>INGREDIENTES:</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-d_YZlmIH00U/U5s0GrSo4yI/AAAAAAAAAn0/m7gCceflIjE/s1600/tortilla+001.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-d_YZlmIH00U/U5s0GrSo4yI/AAAAAAAAAn0/m7gCceflIjE/s1600/tortilla+001.JPG" height="227" width="320" /></a><span style="font-size: large;">Huevos.</span><br />
<span style="font-size: large;">Calabacín.</span><br />
<span style="font-size: large;">Cebolla.</span><br />
<span style="font-size: large;">Aceite y sal.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><b>ELABORACIÓN:</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: large;">Partimos la cebolla en juliana y el calabacín en trozos.</span><br />
<span style="font-size: large;">En una sartén ponemos un poco de aceite y añadimos el calabacín y la cebolla con una pizca de sal.Dejamos que se vaya haciendo hasta que esté blandito el calabacín.</span><br />
<span style="font-size: large;">Batimos los huevos y ponemos otro poquito de sal. Escurrimos la cebolla y el calabacín y los pasamos al huevo.Y hacemos la tortilla. </span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
Encarnahttp://www.blogger.com/profile/03857496097539895846noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3285165204462881835.post-86246964168496131972014-06-13T09:59:00.000-07:002014-06-13T09:59:24.843-07:00VERDURA AL HORNO<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>INGREDIENTES:</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Admite todas las verduras que queráis ponerle, yo hoy le he puesto estas.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-yvQRqubQi2w/U5stZ6LBU2I/AAAAAAAAAnk/6vXE0SKJYQs/s1600/tortilla+002.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-yvQRqubQi2w/U5stZ6LBU2I/AAAAAAAAAnk/6vXE0SKJYQs/s1600/tortilla+002.JPG" height="222" width="320" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Espárragos.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Calabacín.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Zanahorias.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Patatas.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Pimientos rojos.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Pimientos verdes.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>ELABORACIÓN:</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Se calienta el horno a 170 grados.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Mientras vamos limpiando bien todas las verduras y las lavamos.Las partimos en trozos y pasamos a la bandeja. Les ponemos un poco de sal y un buen chorreón de aceite. Metemos al horno y dejamos hasta que estén todas cocidas</span></div>
</div>
Encarnahttp://www.blogger.com/profile/03857496097539895846noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3285165204462881835.post-89994554193957041382014-06-13T09:40:00.000-07:002014-06-13T09:40:45.690-07:00CREMA DE CALABACIN Y ESPÁRRAGOS<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>INGREDIENTES:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">1 calabacín.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Manojo de espárragos. (cuando voy ha hacerlos al horno, la parte más dura la dejo para la crema.)</span><br />
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-tIFGnnIMCAk/U5spD8iE90I/AAAAAAAAAnY/rpTB3xfrnTk/s1600/tortilla+004.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-tIFGnnIMCAk/U5spD8iE90I/AAAAAAAAAnY/rpTB3xfrnTk/s1600/tortilla+004.JPG" height="240" width="320" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">1 quesito.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">1 patata.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">1 trozo de cebolla.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Sal, pimienta y aceite.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>ELABORACIÓN:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Cortamos el calabacin en rodajas, después de haberlo lavado si lo vamos a dejar con la piel.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Limpiamos bien los espárragos y lavamos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Ponemos en una olla, el calabacin,espárragos,la cebolla, la sal y un chorreón de aceite. Ponemos al fuego y dejamos que hierva hasta que todo esté blando.Pasamos por la batidora con una pizca de pimienta y el quesito.Se puede tomar fría o caliente.</span></div>
Encarnahttp://www.blogger.com/profile/03857496097539895846noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3285165204462881835.post-47744074308675483862014-04-21T08:30:00.000-07:002014-04-21T08:30:03.906-07:00FLAN DE HUEVO CON ALMENDRAS Y GALLETAS<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-7Jgzn7FDhGc/U1UGMFwgEeI/AAAAAAAAAm4/tpupwARAx50/s1600/flan+almendras+002.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-7Jgzn7FDhGc/U1UGMFwgEeI/AAAAAAAAAm4/tpupwARAx50/s1600/flan+almendras+002.JPG" height="251" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>INGREDIENTES:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">3 huevos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">1/2 l. de leche.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">5 cucharadas de azúcar.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">5 galletas maría.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">1 vaso de almendras.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>ELABORACIÓN:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Encendemos el horno a 250 grados.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Llevamos al fuego la flanera con 3 cucharadas de azúcar para hacer el caramelo. El fuego debe de ser suave para que no se nos queme. Dejamos enfriar.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Mientras tanto, todos los ingredientes los ponemos en la batidora. Cuando todo esté mezclado lo pasamos a la flanera y metemos al horno al baño maría. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Depende del horno, yo lo he tenido 1 hora y 30 minutos a 250 grados. Lo pinchamos con un tenedor para ver si está cocido, si lo vemos blando dejamos un poco más.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Si lo quieres hacer en la olla exprés tarda mucho menos tiempo. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
Encarnahttp://www.blogger.com/profile/03857496097539895846noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3285165204462881835.post-60766498028598349772014-04-11T16:05:00.000-07:002014-04-14T00:21:26.444-07:00POTAJE DE GARBANZOS CON BACALAO<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>INGREDIENTES:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-SfUN_R2tjtw/U0hzxRzDTkI/AAAAAAAAAmg/ZxUSh4W44OE/s1600/potaje+002.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-SfUN_R2tjtw/U0hzxRzDTkI/AAAAAAAAAmg/ZxUSh4W44OE/s1600/potaje+002.JPG" height="248" width="320" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">500 gr. de garbanzos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">300 gr. de bacalao desalado.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">200 gr. de espinacas.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">1 cabeza se ajos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">2 hojas de laurel.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">1 yema de huevo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Miga de pan.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Aceite y sal.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>ELABORACIÓN:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">En la olla exprés ponemos agua con un chorreón de aceite y los garbanzos echados en agua la noche anterior, llevamos al fuego y añadimos la cabeza de ajos,el laurel,sal y el bacalao.Tapamos y dejamos que hierva 45 minutos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Cuando los garbanzos estén cocidos destapamos la olla y echamos las espinacas y la miga de pan en el potaje. (solo un minuto para que no se deshaga.)</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Sacamos la miga y ponemos en un plato con la yema del huevo y mezclamos bien.Pasamos a la batidora con un poquito de caldo y un puñado de garbanzos y lo batimos.Colamos.Vertemos en la olla y dejamos hervir unos minutos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">La miga de pan es para que espese el potaje,debemos procurar que no salga muy caldoso.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
</div>
Encarnahttp://www.blogger.com/profile/03857496097539895846noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3285165204462881835.post-86747945112832919982014-03-26T05:33:00.000-07:002014-03-26T05:33:26.701-07:00PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS CON PÍSTO<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b>INGREDIENTES:</b></span><br />
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-LNT5U749KoM/UzLG4RaownI/AAAAAAAAAmQ/B-gErbhSSx8/s1600/PIMIENTOS+001.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-LNT5U749KoM/UzLG4RaownI/AAAAAAAAAmQ/B-gErbhSSx8/s1600/PIMIENTOS+001.JPG" height="240" width="320" /></a><span style="font-size: large;"><b><br /></b></span><br />
<span style="font-size: large;">Pimientos del piquillo.</span><br />
<span style="font-size: large;">Pisto.</span><br />
<span style="font-size: large;">Pimienta molida.</span><br />
<span style="font-size: large;">Sal.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><b>ELABORACIÓN:</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: large;">Rellenamos los pimientos con el pisto ( ver la receta del pisto en mi blog.)</span><br />
<span style="font-size: large;">Dejamos 3-4 pimientos y un poco de pisto para la salsa.Lo ponemos en la batidora con un poquito de pimienta, sal (según gusto ) y lo batimos con el agua que traen los pimientos. </span><br />
<span style="font-size: large;">Colocamos los pimientos rellenos en una cazuela con la salsa y dejamos cocer unos minutos.</span></div>
Encarnahttp://www.blogger.com/profile/03857496097539895846noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3285165204462881835.post-33292653668829829322014-03-14T06:29:00.000-07:002014-03-14T09:36:33.450-07:00ENSALADA DE PASTA CON VINAGRETA<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Esta ensalada se puede hacer con todos los ingredientes que quieras ponerle,lo admite todo. El secreto está en la vinagreta.Voy a poner la receta que yo hice.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>INGREDIENTES:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Pasta. ( la que más os guste )</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Manzana.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-YdBswbos2sw/UyMDUo1gKhI/AAAAAAAAAl4/rdCSRqv2Xhg/s1600/ensalada+001.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-YdBswbos2sw/UyMDUo1gKhI/AAAAAAAAAl4/rdCSRqv2Xhg/s1600/ensalada+001.JPG" height="276" width="320" /></a></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Cebolleta.</span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Atún.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Huevo cocido</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Maíz.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Queso de Burgos.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Lechuga.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Jamón york en tacos.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tomates cherry.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>PARA LA VINAGRETA:</b></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aceite.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Vinagre.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Yogur natural sin azúcar.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pimienta molida.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pizca de sal.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>ELABORACIÓN:</b></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Cocemos la pasta en agua hirviendo y sal.Cuando esté cocida dejamos escurrir.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">En una ensaladera ponemos todos los ingredientes con una pizca de sal, pues pondremos en la vinagreta y la pasta ya tiene sal.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Para hacer la vinagreta, incorporamos en un bol un buen chorreón de aceite,vinagre,el yogur,una pizca de sal y pimienta, removemos muy bien para que ligue todo. Probamos y si está a nuestro gusto lo añadimos a la ensaladera con todos los ingredientes y lo mezclamos todo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
Encarnahttp://www.blogger.com/profile/03857496097539895846noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3285165204462881835.post-77071875057705235412014-03-11T06:51:00.000-07:002014-03-11T11:00:35.809-07:00TARTA DE MANZANA CON CREMA PASTELERA<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>INGREDIENTES:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">2 manzanas, mejor si son reinetas.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Zumo de limón.</span><br />
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-olhapZYDYo0/Ux8QbbWSfCI/AAAAAAAAAlo/2RLrZh6fTaw/s1600/tarta+de+manzana+004.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-olhapZYDYo0/Ux8QbbWSfCI/AAAAAAAAAlo/2RLrZh6fTaw/s1600/tarta+de+manzana+004.JPG" height="240" width="320" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">1 base de hojaldre.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>PARA LA CREMA:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">1 huevo y 2 yemas.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">8 cucharadas de azúcar.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">2 cucharadas de harina.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">1 corteza de limón</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">1/2 l. de leche.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>PARA ADORNAR:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">3 cucharadas de mermelada:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Zumo de limón y un poquito de agua, si queda muy espesa:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>ELABORACIÓN:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Primero hacemos la crema pastelera.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Batimos muy bien el huevo y las yemas con el azúcar hasta que quede espumosa, añadimos las 2 cucharadas de harina y removemos para que no queden grumos. Agregamos la leche y la corteza de limón,movemos y ponemos al fuego a temperatura media y sin dejar de mover hasta que hierva. Retiramos del fuego y la dejamos enfriar.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Partimos las manzanas en rodajas ( como si fueran medias </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">lunas no muy gruesas) y le ponemos zumo de limón para que no se oxiden.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Estiramos la masa de hojaldre sobre el mismo papel de hornear que viene con la masa y ponemos en un molde (papel y masa, esta la pinchamos con un tenedor para que no suba) y echamos la crema ya fría,</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"> adornamos con la manzana. Metemos al horno previamente calentado a 180 grados hasta que la manzana esté dorada.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Pintamos con la mermelada y lista para comérnosla.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Yo le he puesto de melocotón, pero se puede poner de cualquier sabor.</span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
</div>
Encarnahttp://www.blogger.com/profile/03857496097539895846noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3285165204462881835.post-79768027934328885252014-01-22T07:15:00.001-08:002014-01-23T15:35:55.864-08:00CAPÓN CON HIERBAS AROMÁTICAS<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">El capón es un pollo de corral de carne más fina y mayor tamaño que un pollo de granja, que está castrado.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /><b>INGREDIENTES:</b></span><br />
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-yO7YtPTXjMM/Ut_eeqCQWEI/AAAAAAAAAlY/1aSw1ttbMNw/s1600/pollo+007.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-yO7YtPTXjMM/Ut_eeqCQWEI/AAAAAAAAAlY/1aSw1ttbMNw/s1600/pollo+007.JPG" height="301" width="320" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">1 capón</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">2 cebollas.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">2 dientes de ajos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">1 pimiento rojo seco.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Granos de pimienta negra.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Hierbas aromáticas.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">1 copita de coñac.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Aceite y sal</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>ELABORACIÓN:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Ponemos a sofreír el pollo troceado en una sartén con un poco de aceite y sal.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Picamos la cebolla y los dientes de ajos y pasamos a la sartén cuando el pollo esté sofrito y la dejamos pochar un ratito.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Acontinuación ponemos la copita de coñac y pasamos una cerilla (flambeamos) por encima del pollo para quemar el alcohol,hacemos un ramillete con las hierbas aromáticas (romero, tomillo, laurel) y pasamos al guiso con unos granos de pimienta y el pimiento rojo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Se le agrega un poquito de agua o caldo de pollo y se deja cocer hasta que esté tierno.</span></div>
Encarnahttp://www.blogger.com/profile/03857496097539895846noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3285165204462881835.post-33148375663289183112013-12-25T09:30:00.000-08:002013-12-25T09:30:57.103-08:00BOCADITOS DE QUESO Y ANCHOAS<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>INGREDIENTES:</b></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Thwe0qqt3v4/UrsSF2MuVmI/AAAAAAAAAlE/vBWv_TmO65U/s1600/2013_12_25+003.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-Thwe0qqt3v4/UrsSF2MuVmI/AAAAAAAAAlE/vBWv_TmO65U/s320/2013_12_25+003.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Obleas de empanadillas pequeñas.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Anchoas en lata.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Queso de cabra u oveja.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Orégano.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>ELABORACIÓN:</b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Ponemos encima de cada oblea un trozo de queso y un trocito de anchoa-La cerramos y pulverizamos con agua o leche y ponemos por encima un poquito de orégano o semillas de sésamo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Lo metemos al horno previamente calentado a 220 grados durante 20 minutos dependiendo del horno o hasta que estén dorados. </span></div>
Encarnahttp://www.blogger.com/profile/03857496097539895846noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3285165204462881835.post-19041810077462482142013-12-25T09:15:00.000-08:002014-03-14T06:34:21.180-07:00ENSALADA DE COGOLLOS DE LECHUGA CON ANCHOAS<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>INGREDIENTES:</b></span><br />
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-c6Q18lFZQo8/UrsSLIVIc4I/AAAAAAAAAlM/LfJrL0XTYNw/s1600/2013_12_25+004.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-c6Q18lFZQo8/UrsSLIVIc4I/AAAAAAAAAlM/LfJrL0XTYNw/s320/2013_12_25+004.JPG" height="240" width="320" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">2 Cogollos de lechuga.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">1 huevo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">1 lata de anchoas en aceite.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">1 diente de ajo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Sal.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Vinagre y aceite.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>ELABORACIÓN:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Ponemos el huevo a hervir durante 10 minutos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Pelamos el ajo y ponemos en la batidora junto a una pizca de sal (cuidado con la sal, que las anchoas están saladas) el perejil y un par de anchoas. Lo batimos bien y añadimos el aceite y vinagre.( un poco más del doble de aceite que de vinagre) y batimos de nuevo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Cuando esté listo el huevo lo pelamos y hacemos trozos y lo batimos con todos los ingredientes anteriores.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Cortamos los cogollos en 4 partes, los ponemos en una fuente y a cada cogollo le ponemos trozos de anchoas por encima. Los cubrimos con una cucharada de la vinagreta.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Los metemos un rato en el frigorífico y servimos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
Encarnahttp://www.blogger.com/profile/03857496097539895846noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3285165204462881835.post-36603413327139104292013-11-08T08:22:00.000-08:002013-11-08T08:29:56.383-08:00BRÓCOLI CON PASTA<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>INGREDIENTES:</b></span><br />
<br />
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-4nuue-os6vc/Un0PTAw2rxI/AAAAAAAAAkc/IlUF4BzsRnI/s1600/brocoli+003.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-4nuue-os6vc/Un0PTAw2rxI/AAAAAAAAAkc/IlUF4BzsRnI/s320/brocoli+003.JPG" width="320" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Cualquier tipo de pasta.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Brócoli.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Ajos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Queso rallado.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Aceite.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Sal.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Carne en tacos (opcional)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>ELABORACIÓN:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Poner a cocer el brócoli poniendo sal en el agua. Cuando se haya cocido reservamos y en el mismo agua cocemos la pasta.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Mientras freímos la carne, si queremos hacer un plato más consistente y salteamos los ajos y el brócoli.</span><br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">A continuación añadimos la pasta cocida y el queso rallado les damos unas vueltas y apartamos.</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
Encarnahttp://www.blogger.com/profile/03857496097539895846noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3285165204462881835.post-69782574447459436262013-10-15T05:22:00.001-07:002013-11-07T05:44:52.965-08:00GUISO DE CAZÓN CON PATATAS<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>INGREDIENTES:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">1kg. de cazón en dados grandes.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">1 kg de patatas.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-cfGNM_09FIg/UnuZFiKXnoI/AAAAAAAAAkM/PAcB66oTNP4/s1600/cazon+001.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="244" src="http://1.bp.blogspot.com/-cfGNM_09FIg/UnuZFiKXnoI/AAAAAAAAAkM/PAcB66oTNP4/s320/cazon+001.JPG" width="320" /></a></span></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">3 dientes de ajos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">2 cebollas medianas.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">2 rebanadas de pan frito.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">1 pimiento verde.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">1 vaso de vino blanco.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">1 vaso de aceite de oliva.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">1 hoja de laurel.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">1 manojo de perejil.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">1/2 cucharada de comino.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Azafrán (mejor en hebras.)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Sal</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>ELABORACIÓN:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Poner al fuego una cazuela con agua y el azafrán.Echar las patatas cortadas en trozos grandes.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">En una sartén con el aceite freír el pan y 1 de los ajos y reservar.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">En el mismo aceite hacer un sofrito con las cebollas,los tomates,el pimiento,el perejil y el resto de ajos, todo muy picado.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Remover bien hasta que todo este bien pochado y reservar.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Pasamos a la batidora los cominos, el pan y el ajo fritos. Batimos, añadir el vino y reservar.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Cuando las patatas estén cocidas echar a la cazuela el sofrito y lo que hemos batido, remover bien y añadir el cazón y la hoja de laurel, rectificar de sal y dejar cocer a fuego lento unos 15 o 20 minutos hasta que quede un poco espeso. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
Encarnahttp://www.blogger.com/profile/03857496097539895846noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3285165204462881835.post-10819605295538101472013-09-22T14:27:00.000-07:002013-09-22T14:27:30.496-07:00MERMELADA DE HIGOS<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>INGREDIENTES:</b></span><br />
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-gPrdd6qvH5s/Uj9gJfXq_YI/AAAAAAAAAjs/WV-u4KvIn-Q/s1600/mermelada+004.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-gPrdd6qvH5s/Uj9gJfXq_YI/AAAAAAAAAjs/WV-u4KvIn-Q/s1600/mermelada+004.JPG" height="288" width="320" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">1 kg. de higos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">800 gr. de azúcar.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">El zumo de 1/2 limón.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>ELABORACIÓN:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Pelar los higos y con el azúcar y el zumo del limón echar en una cacerola y dejar macerar unas horas.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Poner al fuego y cuando empiece a hervir bajar al mínimo y sin dejar de mover cocer durante 30 minutos.Batir en la batidora.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"> Meter en botes de cristal y tapados muy bien.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Ponemos a hervir una olla con suficiente agua para cubrir los botes durante 30 minutos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Sacar cuando estén fríos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
Encarnahttp://www.blogger.com/profile/03857496097539895846noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3285165204462881835.post-11472235976995454222013-09-21T14:41:00.000-07:002013-09-21T14:42:08.517-07:00NATILLAS DE HUEVOi<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>INGREDIENTES:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Para dos yemas</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">1 Vaso de leche.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">2 cucharadas de azúcar</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">2 cucharadas pequeñas de maicena</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-dhoCxKlNAkE/Uj4RSYrVuXI/AAAAAAAAAjc/X4keKTstHPA/s1600/natillas+002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-dhoCxKlNAkE/Uj4RSYrVuXI/AAAAAAAAAjc/X4keKTstHPA/s1600/natillas+002.JPG" height="206" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>ELABORACIÓN:</b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Se hace caramelo con un poco de azúcar y unas gotas de agua,se añade la leche, la maicena y las yemas, se pone al fuego y se está moviendo hasta que empiece a hervir. Se mezcla el azúcar y se retira del fuego, seguimos moviendo unos minutos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Pasamos a donde vayamos a servir y adornamos con galletas, nata, canela etc. </span></div>
Encarnahttp://www.blogger.com/profile/03857496097539895846noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3285165204462881835.post-26490012689196978912013-09-18T10:51:00.000-07:002013-09-20T13:30:48.231-07:00MERMELADA DE MORAS<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>INGREDIENTES:</b></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><a href="http://1.bp.blogspot.com/-z9_jaP7jbWo/UjywL_mRSUI/AAAAAAAAAjM/mP96Tv6AQwE/s1600/MORAS+003.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-z9_jaP7jbWo/UjywL_mRSUI/AAAAAAAAAjM/mP96Tv6AQwE/s1600/MORAS+003.JPG" height="198" width="320" /></a></b></span></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">1kg. de moras.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">400 gr. de azúcar</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Zumo de 1/2 limón.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>ELABORACIÓN</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Limpia y lava las moras, ponlas en una olla con el azúcar y limón. Déjalas reposar unas horas pasa que suelten su jugo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Pon la olla a fuego medio y deja hervir unos 35 0 40 minutos removiendo de vez en cuando.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Si quieres que salga más fina pásala por la batidora.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Metes en tarros y tapamos muy bien. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Los pones en una olla y cubres de agua, la llevas al fuego y dejamos que hierva durante 30 minutos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Cuando se enfríe el agua los sacas.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Si los vas a consumir en poco tiempo no hace falta hevirlos. Aunque así duran meses.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-KAxYCJXyxTc/Ujnl2feUBjI/AAAAAAAAAi8/Hls4vYyCRvY/s1600/mermelada+007.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-KAxYCJXyxTc/Ujnl2feUBjI/AAAAAAAAAi8/Hls4vYyCRvY/s1600/mermelada+007.JPG" height="217" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
Encarnahttp://www.blogger.com/profile/03857496097539895846noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3285165204462881835.post-18588486255972304452013-09-15T07:59:00.000-07:002013-09-22T14:30:31.332-07:00CONSERVA DE TOMATE FRITO CASERO<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>INGREDIENTES:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">1 kg. de tomates maduros (mejor de pera)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">1 cebolla.</span><br />
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-UFiQrYpNKME/UjXJMxhBqSI/AAAAAAAAAik/ywqSRa91f3I/s1600/007.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-UFiQrYpNKME/UjXJMxhBqSI/AAAAAAAAAik/ywqSRa91f3I/s1600/007.JPG" height="209" width="320" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">1 remita de romero.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">1 remita de tomillo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">3 o 4 dientes de ajos pelados.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Unos granos de pimienta.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">2 hojas de laurel.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Sal y aceite.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>ELABORACIÓN:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Metemos los tomates en agua hirviendo para pelarlos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Ponemos una olla en el fuego con los tomates partidos por la mitad y el romero, tomillo, laurel, ajos, pimienta y cebolla partida. Dejamos cocer hasta que consuma parte del agua que suelta. Le añadimos un buen chorreón de aceite y sal. Dejamos al fuego moviendo</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">de vez en cuando para que no se pegue.</span><br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Cuando esté frito retiramos el romero y tomillo y probamos de sal, pasamos por la batidora y trituramos.</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Metemos en botes hasta arriba y cerramos muy bien.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">En una olla grande con agua suficiente para que los cubra ponemos los botes y llevamos al fuego, dejamos hervir durante 15 minutos y cuando estén fríos sacamos. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">También se puede hacer una fritada con tomates y pimientos asados y conservar en botes.</span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
Encarnahttp://www.blogger.com/profile/03857496097539895846noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3285165204462881835.post-60363325689596517232013-08-29T10:46:00.000-07:002013-08-29T10:52:42.153-07:00PIMIENTOS RELLENOS DE TORTILLA CON PATATAS<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<br />
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-lEu25A228wc/Uh-IPhwazpI/AAAAAAAAAiU/ffh1XhZWyoU/s1600/pimiento+001.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-lEu25A228wc/Uh-IPhwazpI/AAAAAAAAAiU/ffh1XhZWyoU/s320/pimiento+001.JPG" width="320" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>INGREDIENTES:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Pimientos verdes de freír.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Patatas</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Huevos</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Aceite y sal.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>ELABORACIÓN:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Cortamos la parte donde está el rabo del pimiento, quitamos las briznas y lavamos por dentro y por fuera. Salamos y reservamos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Pelamos las patatas y troceamos como para hacer tortilla. Ponemos en una sartén con aceite a fuego lento para que se frían,salamos y aplastamos de vez en cuando.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Batimos los huevos y añadimos las patatas escurridas mezclándolas muy bien.(Que no queden muy liquidas porque después se saldrá el huevo de los pimientos.)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Cojemos los pimientos y con una cuchara vamos rellenándolos, agitándolos para que la mezcla se vaya al fondo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Ponemos de nuevo la sartén con aceite y cuando esté caliente metemos los pimientos y tapamos porque salta el aceite.Vamos dándole vueltas a fuego lento para que se cuaje el huevo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Cuando estén fritos se ponen sobre papel absorbente y cuando hayan escurrido se cortan en rodajas.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
Encarnahttp://www.blogger.com/profile/03857496097539895846noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3285165204462881835.post-38426685098166533162013-08-27T10:10:00.000-07:002013-08-27T10:10:33.655-07:00FRITADA DE TOMATE Y PIMIENTOS CON CARNE<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>INGREDIENTES:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-RUCYiIxofcs/UhzbmQTOg8I/AAAAAAAAAiE/rGQDoFJ57n4/s1600/001.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-RUCYiIxofcs/UhzbmQTOg8I/AAAAAAAAAiE/rGQDoFJ57n4/s1600/001.JPG" height="220" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Tomates maduros.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Pimientos asados.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Carne de magra. ( se puede hacer de pollo, conejo etc.)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Aceite y sal.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>ELABORACIÓN:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Partimos la carne en tacos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Ponemos al fuego una sartén con un poco de aceite y añadimos la carne para que se vaya friendo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Picamos el tomate y lo trituramos en la batidora. Cuando la carne esté frita echamos el tomate y sazonamos, dejamos unos minutos que se haga la salsa.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Los pimientos los tendremos asados, pelados y hechos tiras.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Los añadimos a la fritada y damos unas vueltas para que tome el sabor de los pimientos. Rectificamos de sal y apartamos del fuego.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Está mejor de un día para otro.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"> </span><br />
<br /></div>
Encarnahttp://www.blogger.com/profile/03857496097539895846noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3285165204462881835.post-64212915138840332122013-08-13T10:23:00.000-07:002013-08-27T09:09:40.151-07:00ROSCOS DE VINO<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<br />
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-y41P7MAvV58/UgpqSUJUqhI/AAAAAAAAAh0/MaHYytl0Ryo/s1600/roscos+001.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-y41P7MAvV58/UgpqSUJUqhI/AAAAAAAAAh0/MaHYytl0Ryo/s320/roscos+001.JPG" width="320" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>INGREDIENTES:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">1 vaso de vino blanco</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">2 vasos de aceite de oliva.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">3/4 kg. de harina.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Azúcar.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>ELABORACIÓN:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">En un recipiente ponemos el vino y el aceite, Añadimos poco a poco la harina y mezclamos muy bien hasta que quede una masa homogénea y se pueda trabajar.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Hacemos pequeñas bolas para formar los roscos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Los ponemos en la bandeja del horno sobre papel vegetal.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Con el horno ya precalentado a 180 grados los metemos durante 20 -30 minutos, depende del horno.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Cuando estén fríos calentamos un poco de agua,metemos el rosco sin mojarlo mucho y pasamos por azúcar. Se dejan extendidos que se sequen.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">También se pueden espolvorear directamente con el azúcar.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Es mejor poner poca azúcar para bañarlos aunque tengamos que renovarla de vez en cuando, porque se humedece enseguida y no se pega bien en el rosco.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Con estas medidas salen unos 50 roscos,depende del tamaño. </span></div>
Encarnahttp://www.blogger.com/profile/03857496097539895846noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3285165204462881835.post-67299315487880608532013-08-02T10:27:00.000-07:002013-08-02T10:27:30.942-07:00MELOCOTÓN EN ALMIBAR CASERO<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>INGREDIENTES:</b></span><br />
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-suXDt9nSKw4/UfvrC2buC8I/AAAAAAAAAhc/I4NZZ9gRCtw/s1600/melocoton+002.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-suXDt9nSKw4/UfvrC2buC8I/AAAAAAAAAhc/I4NZZ9gRCtw/s320/melocoton+002.JPG" width="320" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">1 kg. de melocotones.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">1/2 kg. de azúcar.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">1 litro de agua.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Unas gotas de limón.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>ELABORACIÓN:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Pelamos y partimos los melocotones. Se pueden partir en gajos grandes o por la mitad y con un cuchillo de punta sacarle el hueso, es más laborioso pero tiene mejor presentación.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Calentamos el agua con el azúcar y unas gotitas de limón. Cuando rompa a hervir vertemos sobre los melocotones. Dejamos reposar un rato.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Introducimos en los botes los melocotones y el almíbar. Los ponemos en una olla que los cubra de agua y tenemos hirviendo durante 15 minutos.Dejamos que se enfríen y sacamos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Para evitar que se rompan los botes podemos meter en la olla de cocerlos un paño.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Se conservaran durante bastante tiempo.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-12fyWV1pQ6k/UfvrncPbCTI/AAAAAAAAAhk/5MIZfHXIha0/s1600/melocoton+003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="273" src="http://3.bp.blogspot.com/-12fyWV1pQ6k/UfvrncPbCTI/AAAAAAAAAhk/5MIZfHXIha0/s320/melocoton+003.JPG" width="320" /></a></span></div>
</div>
Encarnahttp://www.blogger.com/profile/03857496097539895846noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3285165204462881835.post-73135823487759721392013-07-25T08:59:00.000-07:002013-07-25T08:59:55.713-07:00BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON COBERTURA<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>INGREDIENTES:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>Para el bizcocho:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">150 gr. de chocolate negro de repostería.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">100 gr. de harina.</span><br />
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-QAsPWn0M1lE/UfFKGT4oQ_I/AAAAAAAAAhM/3JEYKCgJp-0/s1600/tarta+004.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-QAsPWn0M1lE/UfFKGT4oQ_I/AAAAAAAAAhM/3JEYKCgJp-0/s1600/tarta+004.JPG" height="161" width="320" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">100 gr. de mantequilla.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">100 gr. de azúcar.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">3 huevos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">1 sobre de levadura<b>.</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>Cobertura:</b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">100 gr. de chocolate negro de repostería.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">1/2 vaso de nata para montar:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">100 gr. de mantequilla.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>ELABORACIÓN.</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Fundir el chocolate troceado con la mantequilla.Batir las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas. Añadir el chocolate fundido y la harina tamizada con la levadura e incorporar las claras a punto de nieve. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Verterlo en un molde previamente engrasado y cocerlo a 180 grados durante 40-45 minutos aprox. Dejarlo enfriar.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>Cobertura</b>: calentar la nata hasta que empiece a hervir y fuera del fuego, añadir el chocolate troceado y la mantequilla. Mezclarlo bien hasta obtener una crema homogénea.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Cubrir el bizcocho y dejarlo en el frigorífico hasta que la cobertura se haya endurecido.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-JuQpw17PKC4/UfFJ0U0t-CI/AAAAAAAAAhE/Zpdk8jR9nAo/s1600/tarta+002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-JuQpw17PKC4/UfFJ0U0t-CI/AAAAAAAAAhE/Zpdk8jR9nAo/s1600/tarta+002.JPG" height="262" width="400" /></a></span></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
Encarnahttp://www.blogger.com/profile/03857496097539895846noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3285165204462881835.post-32044209238194644962013-07-21T14:26:00.000-07:002013-07-24T03:17:33.285-07:00CALAMARES EN SALSA<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<br />
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-pFrtkoER2js/UexRC0zfo1I/AAAAAAAAAgo/1cKnbfGmXzo/s1600/2013-07-11+14.01.20.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="265" src="http://4.bp.blogspot.com/-pFrtkoER2js/UexRC0zfo1I/AAAAAAAAAgo/1cKnbfGmXzo/s320/2013-07-11+14.01.20.jpg" width="320" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>INGREDIENTES:</b></span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">1 kg. de calamares.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">2 cebollas-</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">1 tomate.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">1 vaso de vino blanco.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">2 dientes de ajo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Aceite y sal.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>ELABORACIÓN:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Troceamos la cebolla en juliana y el ajo en láminas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">En una sartén ponemos un poco de aceite y pochamos la cebolla y el ajo.Cuando la cebolla esté transparente. Añadimos los calamares limpios y troceados y la sal les damos unas vueltas, rallamos el tomate seguimos moviendo e incorporamos el vaso de vino</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Dejamos cocer a fuego suave hasta que estén tiernos. Si queda la salsa demasiado clara le añadimos una cucharilla de maicena disuelta en un poco de agua fría</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
Encarnahttp://www.blogger.com/profile/03857496097539895846noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3285165204462881835.post-31363594738746515642013-06-02T14:05:00.000-07:002013-08-16T08:24:47.685-07:00PIERNA DE CORDERO GUISADA CON PATATAS<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>INGREDIENTES:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">1 pierna de cordero troceada.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">1 cebolla picada gruesa.</span><br />
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-c1SnqRx0kCc/UauyKDuc1oI/AAAAAAAAAgU/BbbCbk04kUY/s1600/2013-06-02+13.31.31.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-c1SnqRx0kCc/UauyKDuc1oI/AAAAAAAAAgU/BbbCbk04kUY/s320/2013-06-02+13.31.31.jpg" width="320" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">2 pimientos verdes picados en aros.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">2 dientes de ajos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">3 zanahorias en rodajas.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Patatas cortadas en trozos gordos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">1 patata grande picada.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">1 ramita de romero.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">1/2 litro de caldo de pollo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">1/2 litro de vino blanco.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Aceite, sal y pimienta.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>ELABORACIÓN:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Ponemos una cazuela al fuego con el aceite. Cuando esté caliente rehogamos la cebolla, el pimiento y la carne, removiendo hasta que tome color.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Salpimentamos y agregamos el caldo, el vino y el tomillo. Dejamos tapado a fuego moderado unos 30 minutos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Pasado este tiempo echamos las patatas, las zanahorias y los ajos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Seguimos con la cocción hasta que esté en su punto.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<b><br /></b>
</div>
Encarnahttp://www.blogger.com/profile/03857496097539895846noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3285165204462881835.post-75248635468284169882013-05-24T13:42:00.001-07:002013-05-24T13:42:53.089-07:00PERAS AL VINO BLANCO<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>INGREDIENTES:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Q1cAf1b_Mqw/UZ_QOsiOKuI/AAAAAAAAAgE/OLAYJ2IF-b0/s1600/2013-05-23+13.53.17.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-Q1cAf1b_Mqw/UZ_QOsiOKuI/AAAAAAAAAgE/OLAYJ2IF-b0/s320/2013-05-23+13.53.17.jpg" width="320" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">4 peras</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">75 gr. de azúcar.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">1/2 litro de vino blanco.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Canela en rama.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Cáscara de naranja.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Cáscara de limón y un poquito de zumo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>ELABORACIÓN</b>:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Pelamos las peras.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">En un cazo ponemos el vino con un poquito de agua llevamos al fuego y añadimos la canela, el azúcar,la cáscara de la naranja y el limón.Cuando empiece a hervir metemos las peras y echamos un chorrito de zumo del limón.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Dejamos hasta que estén cocidas (aproximadamente 20 minutos).</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Cuando estén frías metemos al frigorífico y las dejamos por lo menos 1 hora antes de servir. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
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