INGREDIENTES:
Obleas de empanadillas pequeñas.
Anchoas en lata.
Queso de cabra u oveja.
Orégano.
ELABORACIÓN:
Ponemos encima de cada oblea un trozo de queso y un trocito de anchoa-La cerramos y pulverizamos con agua o leche y ponemos por encima un poquito de orégano o semillas de sésamo.
Lo metemos al horno previamente calentado a 220 grados durante 20 minutos dependiendo del horno o hasta que estén dorados.
INGREDIENTES:
2 Cogollos de lechuga.
1 huevo.
1 lata de anchoas en aceite.
1 diente de ajo.
Sal.
Vinagre y aceite.
ELABORACIÓN:
Ponemos el huevo a hervir durante 10 minutos.
Pelamos el ajo y ponemos en la batidora junto a una pizca de sal (cuidado con la sal, que las anchoas están saladas) el perejil y un par de anchoas. Lo batimos bien y añadimos el aceite y vinagre.( un poco más del doble de aceite que de vinagre) y batimos de nuevo.
Cuando esté listo el huevo lo pelamos y hacemos trozos y lo batimos con todos los ingredientes anteriores.
Cortamos los cogollos en 4 partes, los ponemos en una fuente y a cada cogollo le ponemos trozos de anchoas por encima. Los cubrimos con una cucharada de la vinagreta.
Los metemos un rato en el frigorífico y servimos.
