Estos dulces son típicos de Valencia.Alli vive mi cuñada Mª Carmen, los ha elaborado ella que le salen muy buenos como todo lo que cocina.Yo subo la receta por si alguien tiene interes por hacerlos.
INGREDIENTES:
150 gr. de almendra molida.
Ralladura de limón
Canela en polvo
Bizcocho genovés.Lo podéis encontrar en la receta del brazo de gitano salado en mi blog.
ELABORACIÓN:
Se mezclan todos los ingredientes.
A continuacion ponemos el bizcocho en el horno en papel de cocinar a cucharadas y se cuece en 10 minutos aprox.
Cuando esté cocido se añade la mezcla en un trozo de bizcocho y se cubre con otro.
Se les pone por encima el merengue y se meten en el horno hasta que se cuaje a 100 grados.
No hay comentarios:
Publicar un comentario