HABAS CON JAMÓN

INGREDIENTES:

1 kgr. de habas tiernas.

100 gr. de jamón en tacos pequeños.
1 cebolleta
1 hoja de laurel.
1 vasito de vino.
Sal
Aceite.

ELABORACIÓN:

Desgranamos las habas y picamos la cebolleta. Ponemos al fuego una sartén con un poco de aceite ,cuando esté caliente echamos la cebolleta y vamos moviendo hasta que esté brillante,añadimos las habas y el laurel y tapamos, continuamos moviendo hasta que las habas estén como cocidas vertemos el vino y dejamos que se consuma a fuego suave sin dejar de mover.Por último ponemos el jamón y dejamos hasta que cambie de color. que no se tueste,por que se pone muy salado Probamos de sal por si necesitara (ojo que el jamón sala la comida ).