TARTA DE CUMPLEAÑOS

Hoy voy a poner una tarta en forma de pez que mi hija le hizo a mi nieta para su primer cumpleaños.

Se puede hacer con cualquier bizcocho. mi hija hizo un brownie y lo adornó con conguitos de colores, aunque es mejor hacerlo con lacasitos, pues son planos y los conguitos al ser redondos tuvimos que rasparlos un poco en la base,  porque rodaban.

INGREDIENTES BROWNIE:

50 gramos de chocolate de cobertura.

125 gramos de mantequilla.

2 huevos

125 gramos de azúcar.

60 gramos de harina.

100 gramos de nueces peladas.

Mantequilla para el molde.

Harina para el molde.

PARA ADORNAR

Conguitos ó lacasitos

Ojo para el pez.(gominola de huevo)

ELABORACIÓN:

1º Fundir el chocolate y la mantequilla al baño maría.

2º Retirar del fuego y dejar enfriar.

3º Batir los dos huevos y el azúcar hasta que esté cremoso.

4ºAñadir el chocolate a la mezcla anterior.

5ºImcorporar la harina tamizada poco a poco.

6ºAñadir las nueces picadas.

7º Mezclar todo bien.

8º Verter en un molde untado con mantequilla y harina.

9º Meter al horno previamente calentado a 180 grados durante 20 -25 minutos.

10ºCuando esté cocido dejamos que se enfríe.Cortamos un triángulo para la cola del pez.

11ºPonemos un poco de chocolate al baño maría y cubrimos el brownie

12º Adornaremos cuando esté frío con los lacasitos ó conguitos y pondremos  el ojo.