INGREDIENTES:
Para la base del bizcocho:
3 huevos.
1 yogur natural o de limón.
1 vaso del yogur de aceite de girasol.
2 vasos del yogur de azúcar.
3 vasos del yogur de harina.
1 sobre de levadura.
PARA EL RESTO DE LA TARTA:
400 ml. de nata para montar.
400 gramos de fresas.
100 gramos de azúcar glass.
2 cucharadas de mermelada de fresa.
1/2 cucharadita de maicena.
PARA EL ALMÍBAR:
3 cucharadas de agua:
2 cucharadas de azúcar:
ELABORACIÓN:
Se montan las claras a punto de nieve.Se mezclan el resto de ingredientes del bizcocho añadiendo lo último las claras montadas.
Untamos un molde con mantequilla y harina, lo
metemos al horno previamente calentado a 180 grados durante 40 minutos aproximadamente, depende del horno.
Cuando esté cocido sacamos y dejamos enfriar.
Para montar la nata habremos metido 2 horas antes una fuente y las varillas que vamos a utilizar en el congelador. Ponemos la nata en la fuente y montamos.Cuando esté lista se le añade el azúcar glass y la maicena.
El bizcocho lo partimos en dos laminas y lo calamos con el agua caliente y el azúcar.
Encima de la primera lamina ponemos nata con trocitos pequeños de fresas tapamos con la otra lámina también untada de nata.
Cubrimos todo el bizcocho con la nata restante y adornamos con las fresas.
La mermelada la metemos al microondas unos segundos y pintamos las fresas para que les de más brillo.
Se puede hacer con cualquier fruta, aquí pongo la foto de una tarta con quiwis,naranjas y trocitos de sandía.
INGREDIENTES:
1 vaso de aceite de oliva.
1 vaso de vino blanco.
300 gramos de harina aprox.
1 cucharada de ajonjolí
1 cucharada de anís en grano.
1 cascara de limón y raspadura.
Sal
Aceite de girasol.
Azúcar y canela
ELABORACIÓN:
En una sartén tostamos el vaso de aceite de oliva con la cascara de limón,el anís y el ajonjolí.Dejamos enfriar.Quitamos la cascara del limón y colamos.
Con la harina hacemos un volcán y vamos incorporando el aceite, el vino,la raspadura del limón y una pizca de sal.Lo mezclamos todo hasta que se desprenda la masa y no se pegue en las manos.
Dejamos reposar 1 hora.
Estiramos con un rodillo la masa,dejándola muy fina,hacemos trozos cuadrados y le damos forma a los pestiños juntándole las dos esquinas encontradas
Ponemos al fuego el aceite de girasol.cuando esté caliente pero no demasiado echamos los pestiños
y dejamos hasta que se doren por los dos lados. Pasamos a un plato con papel absolvente.
Ponemos azúcar con canela y los bañamos
También se pueden bañar con miel o almíbar.
INGREDIENTES.
Pan del día anterior.
Leche
Huevo.
Azúcar.
Canela.
Aceite.
ELABORACIÓN:
Se corta una barra de pan en rebanadas y se sumergen en leche suficiente para que queden bien empapadas.
Echamos en una sartén un poco de aceite y ponemos al fuego. Cuando el pan lleve unos minutos en la leche, batimos el huevo.Sacamos las rebanadas de la leche y pasamos por el huevo, echamos en el aceite caliente y dejamos que se doren por los dos lados.Pasamos a una fuente y espolvoreamos con azúcar y canela.
Se les puede bañar con miel si os gustan mas dulce.
Hay quien prefiere empaparlas con vino.
3 huevos.
