BACALAO CON CEBOLLA

INGREDIENTES:

1 kg. de bacalao ( yo utilicé bacalao congelado )
2 cebollas.

1 pimiento rojo.
2 dientes de ajos.
2 hojas de laurel.
Gambas.
1 pastilla de caldo de pescado.
Aceite, sal y harina.

ELABORACIÓN

Pelamos y cortamos las cebollas en aros, los ajos en laminas y el pimiento rojo lo partimos en trocitos.
Ponemos al fuego una cazuela con un poco de aceite y agregamos la cebolla el pimiento y el ajo y dejamos pochar a fuego lento.
El bacalao lo enharinamos y ponemos encima de la cebolla
En un vaso de agua caliente deshacemos la pastilla de caldo y regamos el bacalao.Salamos,añadimos las gambas y el laurel. Dejamos cocer 10 minutos..