ENSALADA DE HORTALIZAS Y ATÚN

INGREDIENTES:

• Berenjenas
• Tomates maduros
• Pimientos rojos
• Cebolla
• Atún
• Aceitunas negras
• Sal

ELABORACIÓN:

Ponemos en el horno a 200 grados las berenjenas y los pimientos.Cuando pasen 15 minutos metemos los tomates y la cebolla (pues se asan mas pronto).Cuando se asen dejamos enfriar y  quitamos la piel a todo.Lo pasamos a una fuente picado, añadimos las aceitunas, la sal  el atún y el aceite, la movemos muy bien y probamos de sal por si necesitara más.