POLLO EN SALSA DE ALMENDRAS

INGREDIENTES:

Pollo.
Un puñado de almendras.
2 rebanadas de pan
2 dientes de ajos.
Vino blanco.
Aceite.
Sal

ELABORACIÓN:

Se trocea el pollo.Ponemos al fuego una sartén con aceite y freímos el pan, las almendras y los ajos.En el mismo aceite freímos y salamos el pollo, que  quede tostado, añadimos un vasito de vino y lo dejamos hasta que se consuma.En la batidora picamos el pan,las almendras  los ajos con un poco de agua y añadimos a la carne.Dejamos hasta que la salsa se ligue,a fuego suave y con cuidado de que no se pegue.
Si se desea se le pueden añadir champiñones al poner el vino y cuando estén cocidos se le incorpora la salsa.Como acompañamiento he puesto calabacin rebozado.