LOMO A LA PIMIENTA

INGREDIENTES:

Lomo fileteado.
Aceite.
Pimienta negra en grano.
Pimienta negra molida.
Sal.
Nata para cocinar.

ELABORACIÓN:

Se sala el lomo y se sofrie en una sartén con un chorrito de aceite, vuelta y vuelta para que no quede muy seco.
Retirar el lomo a un plato y quitar el aceite que haya sobrado. En la misma sartén echar la nata. unos granos de pimienta, sal y pimienta molida y dar un hervor,incorporar el lomo a la sartén con el jugo que haya soltado y dejar hervir unos 10 minutos.