INGREDIENTES:
150 gr. de bacalao
120 gr. de harina.
1 cebolleta.
2 dientes de ajo.
1 manojo de perejil.
1 huevo
1 /2 vaso de agua.
Una pizca de sal
Aceite
1 cucharilla de levadura.
ELABORACIÓN:
El bacalao desalado y desmigado, cuidando de que no se nos pase ninguna espina lo ponemos en un bol con la harina, la levadura,el agua y lo amasamos muy bien.A continuación le añadimos el huevo, la sal, la cebolleta,el ajo y el perejil muy picados volvemos a mezclarlo todo,que parezca una gacha espesa.
Ponemos al fuego una sartén con aceite y cuando esté caliente vamos echando cucharadas de masa cuando estén fritos sacamos y ponemos en un plato sobre papel de cocina para que escurran el aceite.Aunque recién hechos están mejor, de un día para otro también están buenos.
120 gr. de harina.
1 cebolleta.
2 dientes de ajo.
1 manojo de perejil.
1 huevo
1 /2 vaso de agua.
Una pizca de sal
Aceite
1 cucharilla de levadura.
ELABORACIÓN:
El bacalao desalado y desmigado, cuidando de que no se nos pase ninguna espina lo ponemos en un bol con la harina, la levadura,el agua y lo amasamos muy bien.A continuación le añadimos el huevo, la sal, la cebolleta,el ajo y el perejil muy picados volvemos a mezclarlo todo,que parezca una gacha espesa.
Ponemos al fuego una sartén con aceite y cuando esté caliente vamos echando cucharadas de masa cuando estén fritos sacamos y ponemos en un plato sobre papel de cocina para que escurran el aceite.Aunque recién hechos están mejor, de un día para otro también están buenos.
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